Le mercredi 4 avril restera une date importante dans l’histoire de l’association. C’est en effet le jour de la mise en bouteille de la première cuvée de Bi del Mas Bielh. Nous étions une vingtaine d’adhérents à nous activer sous la conduite de Thomas Piquemal dans son beau chai des Coteaux d’Engraviès.

Sous-tirage, remplissage, bouchonnage, collage des étiquettes, chacun à son poste et en trois heures de temps la récolte était en bouteille !